Clássica rabanada Portuquesa

A receita de como fazer rabanada tradicional portuguesa não tem muita complexidade no preparo, sendo de autoria da chef Márcia Areias, uma das várias cozinheiras talentosas que integram a nossa plataforma do DeliRec. Essa chef maravilhosa ensina receitas para as mais variadas preferências alimentares, como uma mousse de chocolate vegana e uma tortinha rústica com legumes e queijo de cabra. Além da receita de como fazer rabanada simples, em seu perfil poderá encontrar outros doces divinos como a sua torta de limão e cookies de mirtilo e chocolate branco. Se você gosta de cozinhar, aprender receitas novas e deliciosas, práticas, será uma oportunidade incrível para deixar todos felizes com a sua comida e receber muitos elogios na cozinha!

Descubra um pouco da história da Rabanada

A rabanada portuguesa ou simplesmente rabanada, é aquele tipo de doce que agrada a todas as idades e é bastante conhecido aqui no Brasil. Ela é um prato que está presente ao redor de todo o mundo e em vários locais é um clássico natalino, estando presente em diversas ceias e almoços de natal e encantando a todos com um sabor fantástico e o doce na medida certa, principalmente pelo gosto cítrico que vem do limão, dando um toque especial.

Histórias contam que os primeiros registros da receita da rabanada começaram a surgir no século XV e por mais que algumas pessoas associam esse doce à Portugal, por conta da sua forte presença no país, não há confirmação absoluta da sua origem. Apesar disso, nos tempos coloniais diz-se que foram os portugueses os responsáveis por trazer a rabanada ao nosso Brasilzão e ela foi sendo incorporada na culinária da época.

Uma das partes interessantes da rabanada é que muitas pessoas fazem versões com o pão dormido, como forma de reaproveitá-lo de um jeito gostoso, mas há aqueles que preferem o pão fresco, em alguns casos feito pelas próprias mãos. Um momento histórico que se liga ao reaproveitamento do pão e surgimento da rabanada é a quaresma, pois com a penitência de não consumir carne, as pessoas possuíam o hábito de comer bastante pão e o que sobrava era transformado em receitas como a de rabanada portuguesa.