Tortilha Espanhola 🇪🇸

Name: Tortilha Espanhola 🇪🇸
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Batata Inglesa; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Ovos; 200 ml Azeite extra Virgem; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Salsinha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Vitor Bourguignon

@vitorbourguignon

Ingredientes
Modo de preparo

Batata Inglesa300 g
Cebola1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Azeite extra Virgem200 ml
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto

Em uma frigideira de teflon, refogar no azeite as batatas cortadas em fatias de aproximadamente 3mm e a cebola em Julienne
Depois de dourado e as batatas cozidas, levar todo o conteúdo para um bowl, temperar com sal, pimenta do reino
Acrescentar os ovos batidos e a salsinha picada e misturar
Retornar o conteúdo para a frigideira e levar ao fogo virando com ajuda de um prato após 5 minutos. Servir com um aioli