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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de kibe300 g
- Tomate picado sem sementes200 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Pepinos japonês picados2 unidade(s)
- Suco de limão1 unidade(s)
- Nozes50 g
- Amêndoas50 g
- Passas a gosto
- hortelã picada a gosto
- salsa picada a gosto
- Grão de bico ao dente150 g
- Cenoura ralada crua1 unidade(s)
- Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
- Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
- Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
- Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
- Acrescente os tomates cenoura ralada salpique nozes amêndoa se preferir coloque passas na hora de servir, fica uma delicia super fresquinha para o verão
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