Sorvete vegano de maracujá

Name: Sorvete vegano de maracujá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) 1 maracujá médio; 1/2 ml 1/2 copo de água; 2 unidade(s) 2 caixinhas de creme de soja (substitui o creme de leite); 10 colher(es) de sopa 10 colheres (sopa) de açúcar refinado

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Evelyn Maspero

@evemaspero

Ingredientes
Modo de preparo

1 maracujá médio1 unidade(s)
1/2 copo de água1/2 ml
2 caixinhas de creme de soja (substitui o creme de leite)2 unidade(s)
10 colheres (sopa) de açúcar refinado10 colher(es) de sopa

Liquidifique o conteúdo do maracujá com a água e 5 colheres de açúcar, quando as sementes estiverem bem quebradas desligue o liquidificador o coe esse suco o máximo possivel.
Alguns pedacinhos de semente passarão, mas não tem problema.
Em outro recipiente (que vá ao congelador) coloque as 2 caixas de creme de soja, o restante do açúcar e o suco de maracujá previamente coado.
Bata na batedeira por 3 minutos até formar bastante bolhas.
Leve ao congelador
O segredo para o sorvete ficar cremoso é bater várias vezes durante o congelamento.
Quando você perceber que boa parte dele já está congelado retire do congelador, misture e bata por mais alguns minutos na batedeira. Repita esse procedimento no minimo mais 2 vezes, lembrando que quanto mais bater mais cremoso fica.