Salada de grão de bico

Name: Salada de grão de bico
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 null
Ingredients: 2 xícara(s) Grão de bico cozido aldente; 1 xícara(s) Alface americana; 1 xícara(s) Azedinha; 1 unidade(s) Cebola roxa; 1 unidade(s) Cenoura pequena; 1 xícara(s) Pepino japonês; 1 xícara(s) Tomate cereja; 2 colher(es) de sobremesa Semente de linhaça; 2 colher(es) de sobremesa Semente de chia; 1 unidade(s) Limão; null a gosto Azeite extra virgem

Salada cheia de proteínas e gorduras boas. Saudável rica em nutrientes e deliciosa Ler mais

🇧🇷Brasil

140 min(s)

6 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico cozido aldente2 xícara(s)
Alface americana1 xícara(s)
Azedinha1 xícara(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Cenoura pequena1 unidade(s)
Pepino japonês1 xícara(s)
Tomate cereja1 xícara(s)
Semente de linhaça2 colher(es) de sobremesa
Semente de chia2 colher(es) de sobremesa
Limão1 unidade(s)
Azeite extra virgem a gosto

Cozinhar o grão de bico na pressão até ficar aldente, cerca de 30 minutos no total. Secar ele bem e assar em fogo médio até ficar crocante.
Em uma tigela grande misturar todos os ingredientes picadinhos e o grão de bico já frio.
As sementes de chia e linhaça eu gosto de amassar antes de colocar por cima.
Temperar com o limão e sal e pimenta a gosto. Outros temperos são sempre bem vindos eu fiz um molho de hortelã co coalhada seca a receita está aqui tb