Queijo de castanha

Name: Queijo de castanha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 60 g Castanha de caju; 400 ml Água; 50 ml Óleo; 3 colher(es) de sopa Polvilho (doce ou azedo); 5 g Levedura nutricional (opcional)

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Cris Grosmann

@crisgrosmann.nutriveg

Ingredientes
Modo de preparo

Castanha de caju60 g
Água400 ml
Óleo50 ml
Polvilho (doce ou azedo)3 colher(es) de sopa
Levedura nutricional (opcional)5 g

Sobre a castanha de caju: crua deixa menos gosto, mas pode ser torrada também /ah e pode comprar as quebradas que são mais baratas.
Deixe as castanhas/sementes de molho em água quente por 20 minutos e depois descarte a água.
Liquidificador: Coloca todos os ingredientes e bate até ficar lisinho.
Panela: coloca essa mistura em uma panela em fogo médio, mexe até que engrosse, é bem rápido.
Agora só colocar em um pote e guardar na geladeira (ele vai endurecer mais um pouco quando estiver frio e quando esquentar ele fica mais molinho) Dá par usar na pizza, na tapioca, com pão, para fazer molho, a imaginação aqui é seu guia.