Pão

Name: Pão
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Servings
Ingredients: 500 g Farinha branca forte; 2 colher(es) de chá Sal; 1 unidade(s) 7 g de sachê de fermento de ação rápida; 3 colher(es) de sopa Azeite; 300 ml Água

🇧🇷Brasil

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3 hora(s)

10 porções

Lais Lika

@lais.lika

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha branca forte500 g
Sal2 colher(es) de chá
7 g de sachê de fermento de ação rápida1 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Água300 ml

Misture 500g de farinha branca forte, 2 colheres de chá de sal e um sachê de 7g de fermento em uma tigela grande.
Faça um buraco no centro, adicione 3 colheres de sopa de azeite e 300 ml de água e misture bem. Se a massa parecer um pouco dura, adicione mais 1-2 colheres de sopa de água.
Coloque em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. (Você pode precisar de mais tempo, apenas continue amassando e adicionando farinha até que não grude e fique bom e liso)
Quando a massa estiver lisa e acetinada, coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe crescer por 1 hora até dobrar de tamanho. (Ou coloque na geladeira durante a noite.)
Forre uma assadeira com papel manteiga. Bata a massa para trás (puxe o ar para fora e puxe a massa para dentro de si mesma) e molde suavemente a massa em uma bola.
Coloque-o no papel manteiga para provar por mais uma hora até dobrar de tamanho.
Aqueça o forno a 220C/ventilador 200C/gás 7.
Polvilhe o pão com um pouco de farinha extra e corte uma linha ou algumas em cima da massa.
Asse por 25-30 minutos até dourar e o pão soar oco quando bater por baixo. Leve para fora do forno e espere esfriar. Uma vez feito isso, você está livre para servi-lo como quiser!