Ovo mechido tipo 3 (café da manhã de hotel)

Name: Ovo mechido tipo 3 (café da manhã de hotel)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Ovos caipiras; 1 colher(es) de chá Manteiga; 6 unidade(s) Bacon em fatia 🥓; 1 colher(es) de sopa Queijo parmesão

🇧🇷Brasil

5 min(s)

2 porções

Culinária Weekend

@culinariaweekend

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos caipiras6 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de chá
Bacon em fatia 🥓6 unidade(s)
Queijo parmesão1 colher(es) de sopa

Primeiro passo, em um prato coloque um papel toalha, coloque as fatias de bacon e cubra novamente com papel toalha. Leve ao microondas por 3min.
Em uma panela antiaderente, coloque a manteiga, espera ela derreter, unte a forma. (Fogo baixo sempre)
Quebra os ovos sem danificar a gema, e coloque na panela. (Fogo baixo sempre)
Mecha somente a clara dos ovos, quebrando e misturando ela. Com fogo baixo, misture até as claras ficarem branca enquanto as gemas estão intactas. Coloque sal a gosto.
Após as gemas ficarem brancas, tire a panela do fogo e mecha as gemas.
Coloque em um prato, regue com queijo parmesão ralado e coloque as fatias de bacon crocante por cima. Voilá!