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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico300 g
- Água2 l
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Cominho1 colher(es) de chá
- Salsinha2 colher(es) de sopa
- Hortelã1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Cebola média picada grosso1/2 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
- Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água fria por 12 horas.
- Escorra bem o grão de bico.
- No processador, coloque o grão de bico o azeite, o alho, a cebola e processe por 3 minutos. Junte a salsinha, o hortelã, e o cominho e o sal. Processe por mais 2 minutos. Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha e o bicarbonato.
- Misture bem e faça faça bolinhas de 60 gramas e coloque em um recipiente salpicado com farinha de trigo.Dê formato de falafel dando uma achatada sobre cada bolinha.
- Frite em óleo quente até ficar dourado. 😋😋😋
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