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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ervilha seca pacote 500g1 unidade(s)
- Alho poró1 unidade(s)
- Alho amassado com sal1 colher(es) de sobremesa
- Temperos: salsa e cebolinha desidratado, chimi-churi orégano a gosto
- Salsa e cebolinha frescas a gosto
- Louro a gosto
- Óleo ou azeite2 colher(es) de sopa
- Pão de forma integral a gosto
- Azeite virgem ou extra virgem1 colher(es) de sopa
- Cozinhe a ervilha na panela de pressão com água o suficiente para cobrir a ervilha
- Bata a ervilha com um pouco de água no liquidificador e reserve
- Em uma panela refogue com um pouco de óleo o alho poró com alho até o alho poró ficar com textura macia
- Acrescente a ervilha batida e coloque os temperos desidratados e aguarde ferver
- Sirva e acrescente o cheiro verde (salsinha e cebolinha frescos) por cima
- Crutons de pão integral: corte 1 fatia pão em quadradinhos reserve, na frigideira antiaderente coloque o azeite, ervas desidratadas (salsinha, cebolinha e orégano) e em seguida o pão cortado. Deixe aquecer até ficar com a textura crocante. Repita o processo de acordo com o tanto de porções que desejar
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