Brownie de chocolate fit e funcional

Name: Brownie de chocolate fit e funcional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 150 g Chocolate 70% ou meio amargo; 1/2 xícara(s) Manteiga ghee; 2 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Açúcar de coco; 1 xícara(s) Aveia em flocos; 1/2 xícara(s) Cacau em pó; 100 g Nozes; 250 g Açúcar de coco; 50 g Manteiga ghee; 200 ml Leite de coco; a gosto Flor de sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate 70% ou meio amargo150 g
Manteiga ghee1/2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Açúcar de coco1/2 xícara(s)
Aveia em flocos1 xícara(s)
Cacau em pó1/2 xícara(s)
Nozes100 g
Açúcar de coco250 g
Manteiga ghee50 g
Leite de coco200 ml
Flor de sal a gosto

Leve o chocolate junto com a manteiga ghee para derreter.
Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar de coco até ficar cremoso.
Adicione o chocolate já derretido na mistura de ovos com o açúcar e misture bem.
Adicione o cacau e a aveia em flocos e mexa bem pra incorporar tudo.
Por último adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
Coloque a massa numa forma pequena untada e enfarinhada com manteiga e cacau.
Leve para assar em forno pré aquecido, por aproximadamente 25 á 30 minutos.
Faça o teste do palitinho. Assim que formar a casquinha em cima, espete o palito. Ele precisa sair ainda úmido.
Para a calda: leve ao fogo a outra parte do açúcar de coco e deixe derreter. Sua consistência é diferente do açúcar tradicional, é meio pastosa.
Adicione a manteiga ghee e misture bem.
Adicione o leite de coco. Nesse momento a calda vai endurecer, mas não se assuste. Em fogo baixo continue mexendo até tudo derreter novamente. Assim que derreter, desligue o fogo e adicione uma pitada de flor de sal.
Corte os brownies e sirva com a calda.