Berinjela ao molho de tomates com ricota

Name: Berinjela ao molho de tomates com ricota
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 lata(s) Tomate pelado; 1 unidade(s) Cebola; 100 g Ricota fresca; 2 unidade(s) Alho; 1 a gosto Temperos secos (orégano, pimenta, sal); 2 colher(es) de sopa Requeijão

🇧🇷Brasil

25 min(s)

3 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Tomate pelado1 lata(s)
Cebola1 unidade(s)
Ricota fresca100 g
Alho2 unidade(s)
Temperos secos (orégano, pimenta, sal)1 a gosto
Requeijão2 colher(es) de sopa

Corte a berinjela em rodelas, coloques elas na frigideira com um fio de azeite para tostar, deixe 1 min de cada lado, faça isso com todas as rodelas e reserve;
Corte a cebola em quadrados e amasse o alho, na mesma frigideira que tostou as berinjelas coloque a cebola e o alho com um fio de azeite, coloque a lata de tomate pelado e meio copo de água, tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe ferver por 5 min. Acrescente as beringelas e deixe ferver por 2 min. Coloque o requeijão e por cima a ricota e é só se servir !!