Shimeji xadrez

Name: Shimeji xadrez
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos; 1 unidade(s) Pimentão amarelo pequeno cortado em cubos; 1 unidade(s) Cebola pequena picada; 2 unidade(s) Cebola cortada em barquinhos; 2 unidade(s) Dentes de alho; 250 g Shimeji; 1 colher(es) de chá Óleo de gergelim torrado; 1 colher(es) de sobremesa Açúcar; 1 xícara(s) Água com duas colheres de sobremesa de amido de milho; 1 xícara(s) Shoyu; 50 g Amendoim torrado descascado; a gosto Gengibre picado; 1 colher(es) de café Azeite de oliva; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingredientes
Modo de preparo

Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos1 unidade(s)
Pimentão amarelo pequeno cortado em cubos1 unidade(s)
Cebola pequena picada1 unidade(s)
Cebola cortada em barquinhos2 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Shimeji250 g
Óleo de gergelim torrado1 colher(es) de chá
Açúcar1 colher(es) de sobremesa
Água com duas colheres de sobremesa de amido de milho1 xícara(s)
Shoyu1 xícara(s)
Amendoim torrado descascado50 g
Gengibre picado a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de café
Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela, eu usei uma wok, colocar um fio de azeite de oliva e o óleo de gergelim torrado, colocar o alho picado e a cebola pequena picada. Refogar por dois minutos. Acrescentar os pimentões e refogar por mais dois. Colocar os shimejis e a cebola. Colocar uma colher de chá de sal e refogar por mais dois a três minutos. Colocar uma colher de açúcar, o gengibre e o shoyu. Acrescentar a xícara de água com Maizena. Deixar ferver por uns cinco minutos até engrossar. Ao final colocar um fio de óleo de gergelim torrado e o amendoim 🥜. Desligue o fogo e pode servir com arroz branco e uma salada. Bom apetite ☺️😋🌿