Pirogues com molho bolonhesa de lentilha

Name: Pirogues com molho bolonhesa de lentilha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) 1/2 xícara de lentilhas; 2 unidade(s) Tomate maduro e picado; 2 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Cebola pequena picada; 1 unidade(s) Extrato de tomate pequeno; 1 xícara(s) Água; a gosto Azeite de oliva; 1 unidade(s) Folha de Louro; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingredientes
Modo de preparo

1/2 xícara de lentilhas1 unidade(s)
Tomate maduro e picado2 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Cebola pequena picada1 unidade(s)
Extrato de tomate pequeno1 unidade(s)
Água1 xícara(s)
Azeite de oliva a gosto
Folha de Louro1 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto

Os pirogues eu comprei pronto, mas o molho bolonhesa fica uma delícia. Segue o modo de preparo. Em uma panela pequena com água já fervendo coloca as lentilhas e deixa ferver por 5 minutos. Desliga e reserva. Enquanto isso, refoga a cebola e o alho no azeite de oliva por uns três minutos em outra panela. Adiciona os tomates e refoga por mais três. Acrescenta o extrato, a água, o louro, o sal e a pimenta. Deixa ferver por uns dois minutos e coloca as lentilhas. Deixa ferver por mais uns quatro minutos e pronto. As lentilhas tem que ficar ao dente (se preferir mais molinhas deixar ferver mais uns minutos) Bom apetite ☺️😋🌿