Pimentão recheado com tofu defumado

Name: Pimentão recheado com tofu defumado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 unidade(s) Pimentão; 1 unidade(s) Tofu defumado; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Alho em pó; a gosto Molho shoyo; a gosto Molho de tomate; a gosto Paprica

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Victoria Di

@victoria

Ingredientes
Modo de preparo

Pimentão1 unidade(s)
Tofu defumado1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alho em pó a gosto
Molho shoyo a gosto
Molho de tomate a gosto
Paprica a gosto

Comece cortando o pimentão na metade e removendo as partes brancas (as de dentro também)
Coloque um fio de azeite dentro do pimentão e com a ajuda de um pincel, pincele este azeite pelas partes de dentro e de fora do pimentão
Coloque sal e pimenta à gosto dentro do pimentão e deixe de lado
Para o recheio, coloque azeite na panela, pegue seu pedaço de tofu defumado e esfarele-o com os dedos mesmo (ou então com um garfo) até que ele fique em pedaços pequeninhos. Refogue o tofu no azeite. (Tofu normal também funciona, caso você não tenha o defumado, mas, claro, o gosto vai mudar)
Tempere o tofu com sal, pimenta, alho em pó e páprica. Depois acrescente um pouquinho de molho shoyo e, quando estiver tudo bem incorporado, entre com molho de tomate e misture bem. Isso vai deixar o recheio mais cremoso. Os temperos vão do gosto de cada um, você pode temperar de forma diferente dependendo do que você gosta!
Uma vez o recheio pronto, basta colocar dentro do pimentão. Eu finalizei com um pouquinho de queijo por cima também
Leve o pimentão ao forno médio para alto por aproximadamente 30 minutos, mas isso varia de forno para forno. Idealmente deixe até chegar no ponto da foto, quando ele começa a querer criar uma crostinha queimada no pimentão (mais uma vez, varia do seu gosto)
Depois disso é só servir e se deliciar! 😋