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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilhas vermelhas cozidas2 xícara(s)
- Tomate-cereja200 g
- Cabeça de alho1 unidade(s)
- Azeite1/4 xícara(s)
- Água de cozimento das lentilhas1/2 xícara(s)
- Tahine1 colher(es) de sopa
- Páprica defumada1/2 colher(es) de sopa
- Orégano1 colher(es) de café
- Vinagre de maçã1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Corte os tomates ao meio, besunte de azeite e disponha numa assadeira.
- Corte o tampo do alho, embrulhe em papel alumínio e regue com azeite, fechando o papel alumínio depois, como numa embalagem. Disponha na assadeira junto dos tomates.
- Asse os tomates e o alho em forno a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que o alho esteja macio.
- Após esse período, reserve os tomates e cuidadosamente retire os dentes de alho cozido da casca. Reserve.
- No liquidificador adicione as lentilhas cozidas, a água, azeite, tahine, páprica, orégano, os tomates, o alho, vinagre e o sal e bata até obter uma pasta lisa.
- Sirva com biscoitos, torradas, pães ou como mais desejar.
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