Pão de Queijo Vegano da Copa

Name: Pão de Queijo Vegano da Copa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 500 g Batata doce; 250 g Polvilho azedo; 250 g Polvilho doce; 100 ml Azeite extra virgem; 30 g Sementes de chia; 15 g Sal; 100 ml Água quente; 20 g Espinafre em pó; 20 g Açafrão da terra em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

50 porções

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce500 g
Polvilho azedo250 g
Polvilho doce250 g
Azeite extra virgem100 ml
Sementes de chia30 g
Sal15 g
Água quente100 ml
Espinafre em pó20 g
Açafrão da terra em pó20 g

Cozinhe bem a batata doce sem casca
Faça um purê com auxílio de um mixer
Misture a batata com os demais ingredientes, menos os pós
Se necessário, coloque mais água, até o ponto de desgrudar das mais e ficar fácil fazer bolinhas
Separe a massa em duas porções
Misture o espinafre em pó em uma metade
Misture o açafrão da terra na outra metade
Faça bolinhas de 20 g mais ou menos e leve ao freezer
Retire do freezer e asse direto no forno pré-aquecido a 200g por 20 minutos