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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata500 g
- Farinha de trigo3/4 xícara(s)
- Sal a gosto
- Cozinhe as batatas até conseguir espetar uma faca com facilidade, escorra a água e descasque as batatas com cuidado
- Amasse bem as batatas até virar um purê, adicione o sal e um pouco da farinha
- Comece a mexer com as mãos e vá adicionando a farinha aos poucos até virar uma massa, o ponto é quando para de grudar nos dedos
- Coloque um pouco de farinha em uma bancada, separe a massa em 3 partes e molde cobrinhas com cada parte da massa
- Com a ajuda de uma faca, corte os nhoques do tamanho que preferir
- Ferva água em uma panela e adicione os nhoques, quando boiarem estão prontos
- Finalize grelhando os nhoques em uma frigideira com azeite (opcional) e sirva com algum molho que goste!
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