Mini moranga recheada

Name: Mini moranga recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Mini moranga; 250 g Tofu macio (ou ricota); 1/2 unidade(s) Creme de amêndoas (ou creme de leite); 2 colher(es) de sopa Creme de castanhas vidaveg (ou requeijão)

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Mini moranga4 unidade(s)
Tofu macio (ou ricota)250 g
Creme de amêndoas (ou creme de leite)1/2 unidade(s)
Creme de castanhas vidaveg (ou requeijão)2 colher(es) de sopa

Faça pequenos furos na tampa da moranga (foto 3) e leve para coxinhar em água com sal por 20 minutos (marcar o tempo após a água ferver).
Retire da água e corte a tampa da moranga e, com o auxílio de uma colher, retire todas as sementes e fibras do interior dela (última foto). Tempere bem o interior com sal, azeite e pimenta do reino (se você tiver um pincel culinário ficaa melhor para garantir que ficará bem temperada).
Bata todos os ingredientes do recheio em um liquidificador ou processador, até virar um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada (opcional, mas fica uma delícia).
Recheie cada moranga com 1/4 do creme e leve para assar em forno a 230° por 15 minutos.