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Maionese vegana
Maionese com toque de alho e feita com alcafaba, a água do cozimento de grão de bico (aquela que vem na caixinha, sabe? É essa mesma) Ler mais
🇧🇷Brasil
10 min(s)
8 porções
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Ingredientes
- Modo de preparo
- Alcafaba1 xícara(s)
- Óleo600 ml
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Suco de limão1 unidade(s)
- Sal a gosto
- A alcafaba precisa estar bem gelada. Despeje o líquido em um liquidificador ou mixer
- Acrescente o suco de limão, sal e alho. Bata por dois minutos e na sequência, vá acrescentando o óleo até atingir a consistência de maionese
- Utilizei cerca de 600 ml, pode ser mais ou menos.
- Sirva em seguida. Se colocar na geladeira por algumas horas, a consistência será maior
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