Lentilha

Name: Lentilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Lentilha; 1 unidade(s) Cebola roxa; 4 unidade(s) Dentes de Alho; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 4 unidade(s) Pimenta Cambuci; 1 unidade(s) Lata de tomate; a gosto Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Semente de coentro; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha2 xícara(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Dentes de Alho4 unidade(s)
Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
Pimenta Cambuci4 unidade(s)
Lata de tomate1 unidade(s)
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Semente de coentro a gosto
Cheiro verde a gosto

Deixe a lentilha de molho por pelo menos uns 20 minutos. Isso fará com que ela comece a absorver líquidos e ajuda na hora de agregar sabor nela.
Agora com uma panela, aqueça o azeite e depois refogue cebola roxa, alho, pimenta Cambuci e dedo de moça, que estão todas sem semente. Depois adicione uma lata de tomate e deixe apurar bem.
Acrescente a lentilha e em seguida adicione caldo de legumes quente. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando para que não grude no fundo da panela. O ponto é quando a lentilha tiver nivelada com o topo da panela e ao mesmo tempo cozida.
O processo todo dura em média 30 min.
Assim que tiver tudo pronto, basta levar para servir e finalizar com cheiro verde.