Foccacia

Name: Foccacia
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo peneirada; 8 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 5 g Fermento biológico seco; 300 ml Água morna; 1 colher(es) de sopa Açúcar; a gosto Sal; a gosto Azeitona preta; a gosto Tomate; a gosto Alecrim; a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

8 porções

Stephanie Mendes

@veganbysteph

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo peneirada300 g
Azeite de oliva8 colher(es) de sopa
Fermento biológico seco5 g
Água morna300 ml
Açúcar1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Azeitona preta a gosto
Tomate a gosto
Alecrim a gosto
Orégano a gosto

Comece pelo fermento. Em um copo com a água morna (não pode ser quente para não "matar" o fermento), acrescente o açúcar e 5g de fermento biológico seco, misture e deixe agir por 5 minutos.
Em seguida, despeje a água na farinha peneirada e incorpore tudo. Acrescente 2 colheres de sopa de azeite, sal a gosto. Mistura o óleo a massa e deixe descansar por 1h30 ou até a massa dobrar de tamanho
Em uma forma, unte com azeite, despeje a massa e Faça furinhos com os dedos. Deixe descansar por mais 30 minutos
Acrescente as azeitonas, o tomate picado e as ervas finas. Passe mais um pouco mais de azeite por cima da massa e leve ao forno por 180°C por 40 minutos ou até a foccacia estar assada por inteira e com aspecto dourado em cima