FALAFEL (sem farinha)

Name: FALAFEL (sem farinha)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grão-de-bico cru; 6 unidade(s) Alho (dentes); 2 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 1 xícara(s) Cheiro verde; 1 unidade(s) Cebola média; 1 colher(es) de chá Páprica; 1 colher(es) de sopa Pimenta síria; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Daniel Ianhis

@danielianhis

Ingredientes
Modo de preparo

Grão-de-bico cru2 xícara(s)
Alho (dentes)6 unidade(s)
Bicarbonato de sódio2 colher(es) de chá
Cheiro verde1 xícara(s)
Cebola média1 unidade(s)
Páprica1 colher(es) de chá
Pimenta síria1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro. Depois é só escorrer a água e bater todos os ingredientes no liquidificador. Mas cuidado! A massa fica bem espessa, então bata aos poucos para não queimar o liquidificador.
Quando a massa estiver pronta, basta fazer bolinhas e fritar em óleo, airfryer ou assar no forno! Ah, dá para fazer as bolinhas e congelar, fritando ou assando quando desejar.
Essa é q base da receita, mas na verdade todos temperos são a gosto. Não sou muito fã de coentro, então caprichei no cheiro verde.