Cuscuz Vegano

Name: Cuscuz Vegano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 colher(es) de sopa Azeite de Oliva; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Alho; 400 g Tomate Pelado; 2 xícara(s) Água; 3 colher(es) de café Sal; 1 a gosto Pimenta do Reino; 1/2 colher(es) de café Curry; 1 colher(es) de café Orégano; 2 colher(es) de café Açúcar Demerara; 1 unidade(s) Abobrinha Italina; 1 xícara(s) Brócolis; 1 xícara(s) Palmito; 1 lata(s) Milho; 1 xícara(s) Ervilha Fresca; 1 a gosto Azeitona; 1 a gosto Cheiro verde; 2 xícara(s) Farinha de Milho Amarela

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Flávia

@flaviabnutri

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite de Oliva4 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Tomate Pelado400 g
Água2 xícara(s)
Sal3 colher(es) de café
Pimenta do Reino1 a gosto
Curry1/2 colher(es) de café
Orégano1 colher(es) de café
Açúcar Demerara2 colher(es) de café
Abobrinha Italina1 unidade(s)
Brócolis1 xícara(s)
Palmito1 xícara(s)
Milho1 lata(s)
Ervilha Fresca1 xícara(s)
Azeitona1 a gosto
Cheiro verde1 a gosto
Farinha de Milho Amarela2 xícara(s)

Em 1 panela coloque as 4 colheres de sopa de azeite de oliva. Acrescente a cebola picada, 3 dentes de alho e refogue até dourar.
Acrescente 400g de tomate pelado 2 xícaras de água 3 colheres de café de sal. Pimenta do reino a gosto 1/2 colher de café de curry 1 colher de café de orégano 2 colheres de café de açúcar demerara Cozinhe por 10 minutos.
Adicione a abobrinha O brócolis Palmito Milho Ervilha Fresca Azeitonas a gosto E cozinhe por mais 10 minutos
Acrescente o cheiro-verde picado Ajuste o sal se necessário
Incorpore a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre. Mexa por 4 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Unte uma forma com azeite de oliva. Forre a forma com rodelas de tomate, palmito, milho e ervilha. Faça uma camada com o cuscuz bem fina. E coloque na borda lateral fatias de tomate, palmito, ervilha e milho.(pressione bem). Coloque o restante do cuscuz na forma e pressione bem para aderir.
Leve para geladeira por 1 hora E desenforme.