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Canapés de Endívias com Ricota de Girassol
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
10 porções
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingredientes
- Modo de preparo
- Folhas de Endívias10 unidade(s)
- Pepitas de Girassol300 g
- Sal Marinho Integral a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Limão1 unidade(s)
- Brotos a gosto
- Tomate seco4 unidade(s)
- Salsa2 colher(es) de sopa
- Azeite de Oliva3 colher(es) de sopa
- Deixe de molho em água as pepitas de girassol por 4 horas
- Leve ao processador as pepitas sem a água da hidratação e bata até obter consistência de farofa.
- Tempere com sal pimenta do reino e gotas de limão
- Bata novamente até obter consistência de ricota. Acrescente o azeite de oliva. Acrescente um pouco de água se necessário para a consistência desejada
- Misture a salsa picada
- Recheie as folhas com a ricota e finalize com os tomates secos picados e os brotos
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