BOMBOM DE UVA NA TAÇA

Name: BOMBOM DE UVA NA TAÇA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Creme branco: 2 + 1/2 xícaras de leite vegetal (castanha de caju); 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 395 g Leite condensado vegano; 1/2 colher(es) de chá Essência de baunilha; 200 g Ganache de chocolate: chocolate meio amargo em barra sem leite; 1/2 xícara(s) Leite vegetal; 2 unidade(s) Montagem: caixinhas de uva Thompson

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Raissa Rodrigues

@chefraissarodrigues

Ingredientes
Modo de preparo

Creme branco: 2 + 1/2 xícaras de leite vegetal (castanha de caju)2 xícara(s)
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Leite condensado vegano395 g
Essência de baunilha1/2 colher(es) de chá
Ganache de chocolate: chocolate meio amargo em barra sem leite200 g
Leite vegetal1/2 xícara(s)
Montagem: caixinhas de uva Thompson2 unidade(s)

Adicione todos os ingredientes do creme branco em uma panela, misture bem até todo o amido dissolver e então cozinhe por cerca de 10 minutos até engrossar. Transfira esse creme para uma tigela e leve para a geladeira até esfriar completamente. Lave e seque bem as uvas e forre o fundo de uma taça com elas. Quando o creme já estiver frio, bata com um fouet ou batedeira até ficar bem cremoso e transfira para a taça, intercale com creme branco e uvas. Para a ganache, derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos e quando estiver completamente derretido, adicione o leite vegetal e misture. Acrescente a ganache por cima (última camada) e decore como preferir! Deixe na geladeira até a hora de servir.