Bobó de proteína de soja.

Name: Bobó de proteína de soja.
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Proteína de soja crua; 600 g Abóbora cabotia; 1 unidade(s) Pimentão; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Alho; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Coentro ou salsinha; 1 a gosto Azeite de dendê ou comum

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Proteína de soja crua150 g
Abóbora cabotia600 g
Pimentão1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho1 a gosto
Sal1 a gosto
Coentro ou salsinha1 a gosto
Azeite de dendê ou comum1 a gosto

Na panela coloque a cebola picada e o alho, refogue. Coloque 1 litro de água e acrescente a soja. Deixe cozinhar. Acrescente o tomate e o pimentão.
Descasque e corte a abóbora, coloque para cozinhar no vapor, misture amassando dentro da carne.
Tem que ficar cremoso. Se a carne tiver com muita água antes de colocar a abóbora retire um pouco.
Corte o coentro e misture. Finalize com azeite de dendê.