Yakisoba de frango

Name: Yakisoba de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g filé de frango em tiras médias; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 1 a gosto Pimenta do reino; 1 colher(es) de sopa Óleo de gergelim; 3 colher(es) de sopa Molho de soja ( shoyu); 3 colher(es) de sopa Saquê; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 colher(es) de sopa Óleo; 1 unidade(s) Cenoura em rodelas ou tiras finas; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho em tiras finas; 1/2 unidade(s) Pimentão amarelo em tiras finas; 1 unidade(s) Cebola roxa em pétalas; 1 xícara(s) Acelga em pedaços; 1 xícara(s) Brócolis aferventado; 1 xícara(s) Couve flor aferventado; 1/2 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 1 unidade(s) Tablete Caldo de legumes; 1 unidade(s) Pacote de Yakisoba cozido

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredientes
Modo de preparo

filé de frango em tiras médias300 g
Sal1/2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino1 a gosto
Óleo de gergelim1 colher(es) de sopa
Molho de soja ( shoyu)3 colher(es) de sopa
Saquê3 colher(es) de sopa
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Óleo1 colher(es) de sopa
Cenoura em rodelas ou tiras finas1 unidade(s)
Pimentão vermelho em tiras finas1/2 unidade(s)
Pimentão amarelo em tiras finas1/2 unidade(s)
Cebola roxa em pétalas1 unidade(s)
Acelga em pedaços1 xícara(s)
Brócolis aferventado1 xícara(s)
Couve flor aferventado1 xícara(s)
Açúcar mascavo1/2 colher(es) de sopa
Tablete Caldo de legumes1 unidade(s)
Pacote de Yakisoba cozido1 unidade(s)

Coloque o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho em um recipiente e misture bem. Cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por 30 minutos
Aqueça meia colher (sopa) de óleo em uma frigideira grande e frite bem as tiras de frango. Reserve
Nesta mesma frigideira, esquente o restante do óleo e frite rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga. Acrescente o brócolis, a couve-flor, o frango, o restante do molho de soja e do saquê. Adicione o açúcar, o caldo e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente. Mexa e deixe ferver até encorpar o caldo. Acrescente o macarrão, misture e sirva a seguir
DICA: - O óleo de gergelim pode ser substituído por azeite. O macarrão de yakissoba pode ser substituído por talharim.