Torta de Frango Low Carb

Name: Torta de Frango Low Carb
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) MASSA: Farinha de arroz; 1/2 xícara(s) Polvilho doce; 3 unidade(s) Ovos; 50 g Parmesão ralado; 200 g Cenoura; 170 g Iogurte natural; 2 colher(es) de sopa Óleo de coco; 1 colher(es) de sopa Fermento; 300 g RECHEIO: Peito de frango cozido e desfiado; 150 g Ervilhas congeladas; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 2 colher(es) de sopa Pimentão vermelho picado; 2 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sopa Cebolinha picada; 2 unidade(s) Tomate picado; 100 g Azeitonas verdes picadas; a gosto Salsinha picada; a gosto Páprica,sal e pimenta

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

MASSA: Farinha de arroz1 xícara(s)
Polvilho doce1/2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Parmesão ralado50 g
Cenoura200 g
Iogurte natural170 g
Óleo de coco2 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa
RECHEIO: Peito de frango cozido e desfiado300 g
Ervilhas congeladas150 g
Alho picado1 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Pimentão vermelho picado2 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa
Cebolinha picada2 colher(es) de sopa
Tomate picado2 unidade(s)
Azeitonas verdes picadas100 g
Salsinha picada a gosto
Páprica,sal e pimenta a gosto

Comecei preparando o recheio, numa frigideira quente refoguei bem todos os temperos, juntei o peito de frango desfiado e um pouco de água, deixei no fogo por 5 minutos e acrescentei as ervilhas e azeitonas, misturei bem, quando as ervilhas já estavam cozidas desliguei o fogo e finalizei com cheiro verde. Use o recheio frio,deixe esfriar completamente.
No liquidificador bati os ingredientes da massa menos as farinhas e o fermento que misturei por último com uma espátula.
Com o recheio frio montei a torta numa forma untada com óleo de coco, coloquei metade da massa, uma quantidade generosa de recheio e cobri com o restante da massa, coloquei um pouco de salsinha picada por cima e levei para o forno pré-aquecido a 200° por 40 minutos.