Tomate Recheado com Carne Moída

Name: Tomate Recheado com Carne Moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Tomate grande; a gosto Azeite extra-virgem; a gosto Sal; a gosto Orégano; 150 g Carne moída; 5 unidade(s) Folha de rúcula; 20 g Queijo parmesão ralado; 15 g Ricota; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Thais Dias

@thaisdias.nutri

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate grande6 unidade(s)
Azeite extra-virgem a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
Carne moída150 g
Folha de rúcula5 unidade(s)
Queijo parmesão ralado20 g
Ricota15 g
Pimenta do reino a gosto

Retire uma camada bem fino de cima do tomate;
Retire a parte interna do tomate e reserve;
Pique a parte interna do tomate em pedaços pequenos e leve a uma frigideira já untada com azeite. Acrescente sal, orégano, pimenta do reino e mexa até ficar em uma consistência pastosa;
Unte uma travessa com azeite extra-virgem e coloque os tomates nela;
Tempere dentro dos tomates com sal e pimenta do reino. Acrescente a carne moída já pronta, ricota, rúcula, parte do queijo parmesão e o tomate preparado na frigideira dentro de todos os tomates;
Leve ao forno já pré-aquecido a 200°C por uns 15minutos;
Quando tiver quase pronto, acrescente o resto de queijo parmesão ralado em cima dos tomates para derretê-lo;
Retire da travessa e sirva.