suflê de chuchu e cenoura

Name: suflê de chuchu e cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) cenouras; 2 unidade(s) chuchu; 2 colher(es) de sopa farinha de trigo; 1/2 xícara(s) leite quente; 3 unidade(s) ovos; 1 unidade(s) cebola pequena; 1 a gosto sal; 1 a gosto pimenta; 1 a gosto salsa; 1 a gosto cebolinha; 50 g queijo ralado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Ana e

@anaemarcus

Ingredientes
Modo de preparo

cenouras2 unidade(s)
chuchu2 unidade(s)
farinha de trigo2 colher(es) de sopa
leite quente1/2 xícara(s)
ovos3 unidade(s)
cebola pequena1 unidade(s)
sal1 a gosto
pimenta1 a gosto
salsa1 a gosto
cebolinha1 a gosto
queijo ralado50 g

Separe as gemas das claras e faça as claras em neve, reserve Corte os legumes em cubos pequenos, cozinhe-os com pouco sal ou knorr. Doure a cebola na manteiga, sem dourar demais. Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo. Junte sal e pimenta a gosto. Junte o leite quente, mexendo sempre. Acrescente as gemas. Agora os legumes, mexa até encorpar tudo. Aos poucos, coloque as claras em neve. Mexa e coloque um pouco de salsa e cebolinha, corrija o sal se necessário. Distribua em uma forma untada. Cubra com o queijo ralado e salpique mais salsa e cebolinha para decorar.
Leve ao forno pré-esquecido por mais ou menos 30 minutos ,depende do forno, a 200 c