Rolinho de frango recheado com escarola e cottage

Name: Rolinho de frango recheado com escarola e cottage
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Filé de frango; 1/2 unidade(s) Escarola; 2 colher(es) de sopa Queijo cottage; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal; a gosto Chimichurri; a gosto Páprica doce; 1 unidade(s) Alho

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de frango4 unidade(s)
Escarola1/2 unidade(s)
Queijo cottage2 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Chimichurri a gosto
Páprica doce a gosto
Alho1 unidade(s)

Aqueça um fio de azeite em uma panela e coloque 1 dente de alho amassado. Deixe até começar a dourar.
Acrescente a escarola picada e deixe refogar até murchar. Deixe esfriar.
Transfira para uma tigela (escorrendo o excesso de líquido) e misture com o cottage. Reserve.
Bata os filés de frango para que fiquem mais finos. Tempere com sal, páprica e chimichurri.
Recheie os filés com a mistura de escarola e cottage e enrole (como no vídeo). Prenda com palitos de dente.
Leve em uma assadeira untada e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno ou airfryer até dourar!