Quindim Zero Açúcar

Name: Quindim Zero Açúcar
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) Gemas; 100 ml Leite de coco; 55 g Coco ralado sem açúcar; 55 g Xilitol; 1.1/2 colher(es) de sopa Manteiga Ghee

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Ingredientes
Modo de preparo

Gemas8 unidade(s)
Leite de coco100 ml
Coco ralado sem açúcar55 g
Xilitol55 g
Manteiga Ghee1.1/2 colher(es) de sopa

Em uma bowl misture o coco ralado com o leite de coco e reserve;
Em outro recipiente, peneire as gemas para retirar a película (descarte a película). Acrescente o xilitol e a manteiga ghee;
Misture bem e depois acrescente a mistura do coco ralado;
Unte com a manteiga ghee as forminhas, e polvilhe o xilitol dentro delas;
Coloque as forminhas dentro de uma forma maior, e acrescente água quente até mais ou menos a metade da forma;
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar a parte de cima dos quindins;
Espere as forminhas amornarem para desenformar. Mas retire os quindins ainda mornos.
OBS.: se você não tiver manteiga ghee, pode utilizar a manteiga normal.