Purê de abóbora

Name: Purê de abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 700 g Abóbora sem casca e sem semente; 1 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 100 g Creme de leite; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora sem casca e sem semente700 g
Azeite1 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa
Creme de leite100 g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Numa panela grande aqueça o azeite, adicione a abóbora, um pouco de sal pra ajudar a soltar água, e meia xícara de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 min em fogo baixo. Abra a panela e verifique se a abóbora está macia.
Então bata ela com um mixer ou no processador. Finalize com a manteiga e o creme de leite.