Pizza de berinjela

Name: Pizza de berinjela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; 100 g Muçarela; 1 a gosto Manjericão; 1 a gosto Orégano; 1 a gosto Salsinha; 1 a gosto Azeite; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

15 min(s)

8 porções

Fabiiane Oliveira

@fabiisaac

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Muçarela100 g
Manjericão1 a gosto
Orégano1 a gosto
Salsinha1 a gosto
Azeite1 a gosto
Sal1 a gosto

Corte as berinjelas em rodelas de uns 2cm. Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10min. Escorra e seque bem com papel toalha. Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve ao forno por uns 20min ou até que esteja assada. Retire do forno. Faça um molhinho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão. Espalhe sobre as rodelas de berinjela. E por cima fatia de muzarela. Polvilhe orégano. Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a muzarela. Prontinho, agora é só saborear!