Pão Nuvem Low Carb

Name: Pão Nuvem Low Carb
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos (clara e gema separadas); 2 colher(es) de sopa Cream cheese; 1 colher(es) de chá Fermento em pó; 1 colher(es) de sopa Queijo parmesão

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Bruno Di

@brunodiiulio

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos (clara e gema separadas)2 unidade(s)
Cream cheese2 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de chá
Queijo parmesão1 colher(es) de sopa

Bata as claras em neve com o fermento em pó, até formar o bico firme.
Em outra vasilha, bater com um garfo as duas gemas, o parmesão e o cream cheese, até obter um líquido homogêneo.
Junte esse líquido com as claras em neve, devagar, com uma espátula, até que tudo fique incorporado.
Em uma forma, com papel manteiga, colocar colheradas separadas umas das outras da massa formada, por pelo menos 3cms.
Achate delicadamente as colheradas e forme pequenos discos.
Leve ao forno pré aquecido a 150 graus, por 20 minutos.
IMPORTANTE: Espere no mínimo 10 minutos antes de desenformar. Você pode guardar os pães por 4 dias na geladeira. Eles ficam ainda mais gostosos de um dia para o outro. O cream cheese pode ser substituído por iogurte ou mascarpone.