Pão de frigideira sem glúten saudável

Name: Pão de frigideira sem glúten saudável
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g Farinha de amêndoas; 15 g Psyllium; 4 unidade(s) Ovos; 30 g Manteiga ghee; 1 colher(es) de chá Fermento químico; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de amêndoas100 g
Psyllium15 g
Ovos4 unidade(s)
Manteiga ghee30 g
Fermento químico1 colher(es) de chá
Sal a gosto

Bata os ovos em um recipiente.
Acrescente a farinha de amêndoas, o psyllium e o sal e misturar bem.
Depois, acrescentar a manteiga ghee derretida e, por último, o fermento químico e incorporar novamente.
Aqueça uma frigideira média em fogo baixo, untada com um fio de azeite de oliva, e despeje metade da massa (a minha é quadrada, o que ajuda no formato).
Tampe e deixe que cozinhe por cerca de 3min ou quando começar a cozinhar a parte de cima. Com uso de uma espátula, vire e doure do outro lado, por cerca de 1 a 2 minutos.
Corte a massa no formato que preferir (se quiser de sanduiche, pode cortar retangular) e coloque o recheio que preferir (sugiro a pasta de tofu que está nas receitas).