Pão 100% integral

Name: Pão 100% integral
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 ml Água morna; 1/2 xícara(s) Óleo ou azeite; 10 g Fermento biológico seco; 30 g Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 500 g Farinha de trigo integral

🇧🇷Brasil

4 hora(s)

2 porções

Géssica

@doce_lar_5g

Ingredientes
Modo de preparo

Água morna300 ml
Óleo ou azeite1/2 xícara(s)
Fermento biológico seco10 g
Açúcar30 g
Sal1 colher(es) de chá
Farinha de trigo integral500 g

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, por último o sal e a farinha integral. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até obter uma massa bem lisinha e que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Depois polvilhe um pouco de farinha integral na bancada e abra a massa com as mãos, enrole como um rocambole e coloque em uma forma de pão untada. Deixe crescer até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
Após esse tempo pincele 1 gema de ovo e salpique aveia ou gergelim por cima do seu pão e leve ao forno pré aquecido a 180°graus por aproximadamente 40 minutos.
✓Dica: Acrescente na massa nozes ou macadâmia ou amêndoas trituradas ou castanha do Pará ou linhaça