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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Azeite ou oleo de coco1 colher(es) de chá
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- Pimentão vermelho picado1 colher(es) de sopa
- Alho picado1 colher(es) de chá
- Abobrinha com casca picada bem miúda1/4 xícara(s)
- Peito de peru fatiado picado3 unidade(s)
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Bata os ovos e reserve.
- Refogue no azeite a cebola, o alho, o pimentão e a abobrinha até os vegetais murcharem um pouco.
- Acrescente o peito de peru e tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal.
- Junte os ovos batidos. Tampe a frigideira para cozinhar.
- Dobre como um envelope e sirva.
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