Nhoque de ricota

Name: Nhoque de ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Ricota; 60 g Farinha de trigo; 100 g Queijo minas ralado; 1 unidade(s) Ovo; a gosto Noz moscada; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Ricota400 g
Farinha de trigo60 g
Queijo minas ralado100 g
Ovo1 unidade(s)
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Comece amassando a ricota com um garfo ou passando-a por uma peneira.
Adicione então o queijo minas o ovo, o sal e a noz moscada, amasse até que fica farelento.
Vá adicionando farinha aos poucos até dar liga (leva mto pouco, adicione com cuidado)
Molde os nhoque e cozinhe por imersão em água fervente.
Sirva com o molho de sua preferência