Muffin integral de banana sem lactose

Name: Muffin integral de banana sem lactose
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Aveia em flocos médios; 3 unidade(s) Banana; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 1/3 xícara(s) Óleo de girassol; 1 a gosto Uva passa; 1 a gosto Nibs de cacau

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Daina Scaramussa

@foodfit.day

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo3 unidade(s)
Aveia em flocos médios2 xícara(s)
Banana3 unidade(s)
Canela em pó1 colher(es) de chá
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Óleo de girassol1/3 xícara(s)
Uva passa1 a gosto
Nibs de cacau1 a gosto

Bata no liquidificador o ovo, 2 bananas, canela e o óleo.
Despeje em uma tigela e misture junto com os demais ingredientes.
Coloque uva passa e o nibs na quantidade que quiser
Despeje em uma forma assadeira para muffins (utilizei papel próprio para forno para facilitar ao desenformar, manusear e na hora da limpeza da assadeira)
Utilize uma banana para picar em pedacinhos e colocar por cima para enfeitar.
Asse em 185° por 25 minutos