Mini Pizza de Berinjela e Abobrinha

Name: Mini Pizza de Berinjela e Abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 unidade(s) Abobrinha; 1/2 xícara(s) Molho de tomate; 1 xícara(s) Frango desfiado; 1/2 xícara(s) Queijo mussarela ralado; 1 a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

30 min(s)

20 porções

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Abobrinha1 unidade(s)
Molho de tomate1/2 xícara(s)
Frango desfiado1 xícara(s)
Queijo mussarela ralado1/2 xícara(s)
Orégano1 a gosto

Cortar a berinjela em rodelas. Colocar de molho no vinagre e sal por 20 minutos.
Cortar a abobrinha em rodelas e passar sal. Depois secar todas as rodelas de berinjela e abobrinha.
Colocar numa forma untada com óleo. Colocar as rodelas. Acrescentar o molho de tomate. Polvilhar o frango, queijo e orégano.
Levar para assar forno médio até dourar. O meu levou 20 minutos. O tempo de preparo é de 10 minutos. Sirva com suco de uva integral.