Lasagna de berinjela

Name: Lasagna de berinjela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Berinjelas fatiadas de comprido; 300 g Presunto; 300 g Muçarela; 500 ml Molho de tomate; a gosto Parmesão ralado; 150 ml Vinagre; 150 ml Vinho tinto; a gosto Salsinha; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dentes de Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjelas fatiadas de comprido2 unidade(s)
Presunto300 g
Muçarela300 g
Molho de tomate500 ml
Parmesão ralado a gosto
Vinagre150 ml
Vinho tinto150 ml
Salsinha a gosto
Cebola1 unidade(s)
Dentes de Alho3 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Corte as berinjelas de comprido e deixe de molho do vinagre por 20 minutos para tiraro amargor.
Faça o molho de tomate com cebola, alho, manjericão, vinho tinto, salsinha, sal e pimenta
Coloque um pouco do molho na travessa e disponha uma camada de berinjelas
Faça uma camada de presunto e queijo, alternando com mais molho e berinjela
No topo, colocar mais molho e o queijo ralado
Leve ao forno em tmperatura média-alta por cerca de 20 minutos ou até a berinjela ficar bem macia
Bom apetite!