Gratinado de couve flor

Name: Gratinado de couve flor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) couve-flor média; 2 unidade(s) ovos; 1 unidade(s) caixa de creme de leite; 100 g queijo parmesão ralado

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Anna Laura

@lauraelarissa

Ingredientes
Modo de preparo

couve-flor média1 unidade(s)
ovos2 unidade(s)
caixa de creme de leite1 unidade(s)
queijo parmesão ralado100 g

Cozinhe a couve-flor despedaçada em água é sal até ficar bem molhadinha.
Escorra bastante e coloque-a direito no refratário onde irá ao forno.
Misture a ela a manteiga e reserve.
Bata as duas claras em neve bem firme.
Misture as gemas com uma colher de pau ou espátula, em seguida, o creme de leite e o queijo parmesão.
Reserve um pouco queijo para cobrir.
Misture tudo devagar com a espátula ou colher de pau até envolvar bem toda a couve-flor.
Cubra bem como o queijo ralado.
Leve o forno pre aquecido por 10 a 15 minutos, a 200°C até dourar.