Frango assado com laranja e abóbora e batata ao murro

Name: Frango assado com laranja e abóbora e batata ao murro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Coxa com sobrecoxa de frango; 300 g Abóbora cabotia; 300 g Batatas pequenas; 2 unidade(s) Laranja; a gosto Sal, azeite,pimenta e açafrão; a gosto Alecrim e salsinha; a gosto Alho fatiado; a gosto Salada: Alface e tomate

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Coxa com sobrecoxa de frango500 g
Abóbora cabotia300 g
Batatas pequenas300 g
Laranja2 unidade(s)
Sal, azeite,pimenta e açafrão a gosto
Alecrim e salsinha a gosto
Alho fatiado a gosto
Salada: Alface e tomate a gosto

Limpei o frango, deixei a pele e não separei a coxa da sobrecoxa. Temperei com sal, açafrão, pimenta do reino, alecrim fresco, suco de laranja e deixei marinando por 1 hora pra ficar bem saboroso.
Cortei a abóbora em fatias, retirei apenas as sementes mas deixei a casca. Temperei com sal, pimenta e azeite.
Cozinhei as batatinhas inteiras com água e sal até ficarem macias,dei uma amassada com a mão em todas, coloquei numa frigideira com um fio de azeite e uma colher de manteiga deixei dourar dos dois lados. Finalizei com salsinha picada.
Coloquei o frango temperado na airfryer, assei por 10 minutos a 160° , virei e deixei assar por mais 10 minutos. Juntei a abóbora,e fatias de laranja e assei por mais 15 minutos. Retirei da airfryer e servi com as batatas e uma saladinha.