Foto da COOKIES - receita de COOKIES no DeliRec

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COOKIES

Name: COOKIES
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Manteiga derretida; 2 unidade(s) Ovos; 100 g Coco ralado fino ou farinha de coco; 150 g Castanha de caju triturado ou xerem; 50 g Farelo de aveia; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 30 g Xilitol ou adoçante de sua preferência; 1/2 colher(es) de chá Sal; 1/2 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 100 g Chocolate 70% cacau

🇧🇷Brasil

50 min(s)

15 porções

Carol Luscente

@carolluscentenutri

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga derretida1/2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Coco ralado fino ou farinha de coco100 g
Castanha de caju triturado ou xerem150 g
Farelo de aveia50 g
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Xilitol ou adoçante de sua preferência30 g
Sal1/2 colher(es) de chá
Bicarbonato de sódio1/2 colher(es) de chá
Chocolate 70% cacau100 g

Modo de preparo: Bata os ingredientes líquidos na batedeira até ficar bem homogêneo, depois acrescente os ingredientes secos e bata por alguns minutos. Depois com as mãos amasse até ficar uma massa bem consistente. Coloque num saquinho ou papel filme e leve a geladeira por 30 minutos ou congelador ( só não deixar congelar, mas é importante a massa estar gelada para modelar). Em um refratário de vidro, unte com manteiga e modele seus cookies como desejar (eu usei uma tampinha de molde, mas da pra fazer na mão). Deixe o forno pré aquecido a 180° e asse por 15 minutos. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos para não queimar e depois de derretido passe nos cookies como desejar.