Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3 null
Ingredients: 250 g Salmão cortado em cubos; 250 g Kani Kama cortada em cubos; 01 unidade(s) Manga Espada cortada em cubos; 01 unidade(s) Cebola roxa média cortada em Julienne; 01 unidade(s) Pimenta de cheiro cortada finamente; null a gosto Cebolinha cortada finamente; null a gosto Sal; 01 xícara(s) “Leche de Tigre” para a marinada

🇧🇷Brasil

240 min(s)

3 porções

marceloluna

@marceloluna

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão cortado em cubos250 g
Kani Kama cortada em cubos250 g
Manga Espada cortada em cubos01 unidade(s)
Cebola roxa média cortada em Julienne01 unidade(s)
Pimenta de cheiro cortada finamente01 unidade(s)
Cebolinha cortada finamente a gosto
Sal a gosto
“Leche de Tigre” para a marinada01 xícara(s)

Vamos iniciar preparando o Leche de Tigre que será utilizado para marinar nosso ceviche:
Utilizo sobras de filé de peixe branco cruas(usei as sobras de tilápia), 01 cebola média, talos de coentro, suco de 02 limões e azeite extravirgem.
Reservar num bowl por duas horas os ingredientes acima e depois bater no liquidificador. Coar essa mistura para obter o Leche de Tigre.
Para o Ceviche:
Misturamos todos os ingredientes e adicionamos o Leche de Tigre para marinar por um período de 02 horas na geladeira.
Sirva gelado como entrada com pães ou tortilhas, ou como prato principal.