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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Couve flor média3 unidade(s)
- Linguiça calabresa2 unidade(s)
- Bacon200 g
- Cebola grande1 unidade(s)
- Alho a gosto
- Couve à mineira a gosto
- Sal a gosto
- Pegue a couve flor e pique ela em pedaços menores. Tirar os ramos verdes dela. Levar ao fogo para cozinhar, apenas em água. IMPORTANTE: Encher a panela até a metade de água, não cobrir toda a couve flor de água na panela, porque senão vai ficar aguado. Leve para cozinhar de tampa fechada.
- Enquanto cozinha, pique a linguiça e o bacon e leve pra fritar.
- Enquanto fritam, pique a cebola, o alho e a couve à mineira.
- Leve a cebola e o alho picados à panela da linguiça e do bacon e deixe fritar mais um pouco.
- Para fazer o creme de couve flor, eu usei o Mixer, mas você pode usar liquidificador. Processe tudo até virar um creme.
- Misture as linguiças e bacon já fritos ao creme e misture.
- Leve a couve à mineira à mistura e mexa. Acerte o sal.
- Prontinho!!! Uma delícia!
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