Caldo Verde Low Carb

Name: Caldo Verde Low Carb
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve flor; 1 unidade(s) Abobrinha; 1 unidade(s) Cebola picada em cubos; 2 unidade(s) Linguiça Calabresa em rodelas; a gosto Couve picada fina; 2 unidade(s) Alho triturado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Anna Carvalho

@annacortilio

Ingredientes
Modo de preparo

Couve flor1 unidade(s)
Abobrinha1 unidade(s)
Cebola picada em cubos1 unidade(s)
Linguiça Calabresa em rodelas2 unidade(s)
Couve picada fina a gosto
Alho triturado2 unidade(s)

Cozinhe a couve flor, a cebola e a abobrinha em pedaços até ficar bem cozido. Coloque os legumes no liquidificador com 2 conchas da água do cozimento. Bate bem até virar um creme. Numa panela refogue a linguiça calabresa em fatias com um pouco de azeite. Quando estiver bem dourada, junte o alho e em seguida coloque o creme na panela. Tempere a gosto. Por fim, adicione a couve picadinha.