Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose

Name: Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 40 g Cacau em pó; 100 g Açúcar mascavo; 150 g Farinha de arroz; 3 colher(es) de sopa Óleo de coco; 1 colher(es) de sopa Fermento; 200 ml Leite de coco; 60 g Chocolate meio amargo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

9 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Cacau em pó40 g
Açúcar mascavo100 g
Farinha de arroz150 g
Óleo de coco3 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa
Leite de coco200 ml
Chocolate meio amargo60 g

Num recipiente coloquei todos os ingredientes do bolo menos o fermento, misturei bem com um fuê,por último acrescentei o fermento, despejei a massa numa forma untada com óleo de coco e polvilhada com cacau em pó.
Assou por 30 minutos em forno pré-aquecido a 200°.
Para a calda: numa panela acrescentei o chocolate meio amargo e o leite de coco levei para o fogo até derreter todo o chocolate. Cobri o bolo com a calda e decorei com farelos do próprio bolo. Não acrescentei leite nessa massa mas se precisar use água ou leite de coco.